Biztonságos a Corten Steel BBQ? Patina ápolási útmutató

Látta tehát azokat a lenyűgöző rozsdás{0}}kinézetű grilleket, amelyek az életkorral egyre jobbak. Ez Corten acél,{2}}más néven időjárásálló acél. A meleg, földes patina miatt népszerű kültéri konyhákban és tűzrakóhelyeken. De mielőtt a következő steaket főzné aCorten BBQ, valószínűleg valódi kérdései vannak. Mérgező ez a rozsdás réteg? Beleépül az ételedbe? Hogyan akadályozza meg, hogy szét ne essen? Nézzünk végig mindent, amit tudnod kell.

 

Kattintson ide, ha kapcsolatba szeretne lépni velünk

A Corten acél biztonságos a grillezéshez?

 

Rövid válasz: igen, de egy jelentős kikötéssel. A nyers Corten acél teljesen biztonságos élelmiszerrel való közvetlen érintkezés eseténutánmegfelelően megkeményedett és stabil patinát fejlesztett ki. Ez a narancssárga-barna réteg többnyire vas-oxid-ugyanaz, mint az öntöttvas serpenyőkben. A különbség? Az öntöttvas olajjal fűszerezett, míg a Corten a természetes oxidációra támaszkodik.

 

Azonban egy teljesen{0}}újCorten BBQközvetlenül a gyártótól nem áll készen a főzésre. A friss Corten még mindig van malomkő és aktív rozsda, amely dörzsölheti az élelmiszereket. Fűszerezés előtt gondoljon rá, mint egy új öntöttvas serpenyőre. Nem főznél rá tojást a dobozból.

 

Egyszer a teCorten BBQátesett néhány nedves{0}}száraz cikluson (általában 3–6 hónap a szabadban), a külső rozsdaréteg stabilizálódik. Kemény lesz, szinte kerámiaszerű-, és nem tapad át semmire, ami hozzáér. Sokan évek óta gond nélkül főznek időjárásálló acél grilleken. De ha vörös, porszerű rozsdát lát, amely leválik az ujjairól,{7}}az még nincs készen.

 

Még egy dolog: kerülje a közvetlenül az acélon való főzést, haCorten BBQólom{0}}alapú rudakkal hegesztették, vagy bármilyen védőolajjal kezelték a szállítás során. A legtöbb neves gyártó élelmiszer--biztonságos anyagokat használ, de mindig kérdezzen rá. Ha kétségei vannak, égesse el forrón (például pizzasütőben) egy órán keresztül az első használat előtt, majd dörzsölje le drótkefével.

 

 

Biztonságos a Corten Steel élelmiszereken lévő patina?

 

Igen, az érett patina élelmiszer-biztonságos,{0}}de lássunk konkrétumot. Az időjárásálló acél patinája nem csak sima rozsda. Ez egy összetett oxidréteg (főleg goethit és lepidokrocit), amely akkor képződik, amikor az ötvözetben lévő réz, króm és foszfor nedvességgel és levegővel reagál. Ez a réteg stabil, nem-mérgező, és normál grillezési hőmérsékleten nem szivárog be az ételbe.

 

A zűrzavar két helyről jön. Először is, az emberek "rozsdát" látnak, és tetanuszra gondolnak. A tetanusz a talajban lévő baktériumokból származik, nem a vas-oxidból. Másodszor, néhány olcsó „Corten” valójában csak egy szokásos szénacél, amelyet rozsdásnak festettek. Ez a festék mérgező lehet. Egy igaziCorten BBQnincs benne festék vagy tömítőanyag,{0}}csak a fém.

 

Mi a helyzet a savas ételekkel? Ha pácolt csirkét grillez, vagy közvetlenül a rácsra keni a citromlevet, fémáteresztést tapasztalhat. Ez történik az öntöttvasnál is. A savak kis mennyiségű oxidot eltávolítanak. Nem veszélyes (a szervezeted jól kezeli a vasnyomokat), de fémes ízt hagyhat maga után. Használjon rozsdamentes acél sütőrácsot a tetejéreCorten BBQkényes vagy savas ételekhez. Burgerekhez, steakekhez és zöldségekhez? Közvetlenül a patinán jó.

 

Egy igazi{0}}próba: sok háztáji szakács készíti a szezontCorten BBQrácsok, mint az öntöttvas-törölje le magas-füst-pontú olajjal (len vagy szőlőmag), és melegítse, amíg el nem füstöl. Ez egy extra tapadásmentes, nem-reaktív réteget ad a patina fölé. Erősen ajánlott.

 

 

 

Tippek: Bármilyen tervhez kínálunk festési szolgáltatást!

 

Lépjen kapcsolatba velünk azonnal

 

 

Hogyan ápoljam a Corten acél BBQ patinát?

 

A patina gondozása inkább türelem, mint könyökzsír. A cél az, hogy a védőrozsdaréteg egyenletesen alakuljon ki anélkül, hogy a nedvesség megkötné vagy felgyorsítaná a korróziót. Itt a rutin.

 

Először is helyezze elCorten BBQahol napfényt és levegőt is kap. Az árnyékolt, nedves sarkok megakadályozzák a megfelelő száradást, és lyukakat maró mély, pelyhes rozsda kialakulásához vezetnek. A könnyű reggeli harmat, majd a délutáni napsütés tökéletes-természetes nedves és száraz ciklus.

 

Másodszor, ne dörzsölje le a felületi rozsdát. Ez a narancssárga pír a patinaképző. Ha visszadörzsöli csupasz fémre, visszaállítja az órát. Ehelyett havonta egyszer használjon merev műanyagkefét (nem acélgyapotot) a laza, porszerű rozsda eltávolításához. Ami mögötte marad, az a jó, stabil réteg.

 

Harmadszor, kezelje a cseppeket és a zsírt. A hamburgerből vagy csirkéből származó zsír blokkolhatja az oxigént a foltokban, és egyenetlen patinát hoz létre. Minden főzés után falapáttal vagy nylon kaparóval kaparja le a főzőfelületet. Kerülje el, hogy a szappan{3}}elzárja a nedvességet a fémhez. Ha zsírtalanítani kell, törölje le száraz ruhával, miközben aCorten BBQmég meleg van.

 

Negyedszer, télen vagy esős évszakban fedje le a grillt légáteresztő huzattal. Soha ne használjon műanyag ponyvát,{1}}ez felfogja a páralecsapódást, és alulról elkorhadja az acélt. A szellőzőnyílásokkal ellátott pamutvászon huzat működik a legjobban. Ha az óceán közelében él, a sós levegő túl gyorsan felgyorsítja a korróziót. Öblítse le aCorten BBQtengerparti területeken kéthetente friss vízzel, de hagyjuk teljesen megszáradni, mielőtt letakarjuk.

 

 

Le kell zárnom egy Corten BBQ-t?

 

Általában nem. Tömítés aCorten BBQmeghiúsítja az időjárásálló acél teljes célját. A patinának lélegeznie kell. Ha átlátszó bevonatot, poliuretánt vagy viaszt visz fel, megköti alatta a nedvességet. Ez a nedvesség végül felhólyagosodást és felgyorsult rozsdásodást okoz,-pont az ellenkezője annak, amit szeretne.

 

Két kivétel van. Egyes gyártók „előre-patinált” Cortent kínálnak, amelyhez gyári-felhordott, lélegző mikrokristályos viasz tartozik. Ez rendben van, de egy-két év alatt elmúlik. A másik kivétel az, ha rendkívül szennyezett vagy sós környezetben él (például közvetlenül egy hajózási kikötőben). Ebben az esetben egy speciális légáteresztő tömítőanyag, például a lenolaj vagy a „Corten Shield” nevű termék túlságosan lelassíthatja-a gyors korróziót. De néhány havonta újra fel kell kenni, és sötétebb, olajozott felületre változtatja a megjelenést.

 

A felhasználók 99%-a hagyja ki a pecsételőt. Hagyja aCorten BBQazt csinálja, amire tervezték. Ha kifejezetten utálja a rozsda színét, és egységes felületet szeretne, az időjárásálló acél nem az Ön számára való,-vegye inkább a porszórt-acélt vagy a rozsdamentes acélt. Tömítés aCorten BBQszinte mindig csalódáshoz vezet két éven belül.

Termékajánlatért kattintson ide

 

 

Hogyan tisztíthatom meg biztonságosan a Corten acél grillezőt?

 

Tisztítás aCorten BBQkülönbözik a rozsdamentes vagy kerámia rács tisztításától. Nem szeretne fényes, makulátlan felületet. Csak azokat a dolgokat szeretné eltávolítani, amelyek felfogják a nedvességet vagy mély rozsdát okoznak.

 

A főzőrácshoz (ha Corten is): melegítsd a grillt magas fokozaton 10 percig, majd egy fa grillkaparóval vagy egy alufóliagolyóval kapard ki. Ez az ételre tapadt-emelések anélkül, hogy a patinát eltávolítaná. Erős felhalmozódás esetén használjon rozsdamentes acél kefétkönnyen-de csak a főzőfelületen, nem a készülék testénCorten BBQ.

 

A külső karosszéria esetében: soha ne használjon nagynyomású alátéteket, drótkereket vagy csiszolóbetéteket. Ezek átvágják a patinát, és fényes fémet tesznek fel, amely aztán egyenetlenül rozsdásodik. Ehelyett tömlőt le aCorten BBQsima vízzel szezononként egyszer a madárürülék, pollen vagy sóspray lemosására. Hagyja levegőn megszáradni a napon. Ha fehér vagy zöldes foltok vannak (ásványi lerakódások vagy korai penészgomba), óvatosan dörzsölje le őket nylon kefével és kevés fehér ecettel. Az ecet elég savas ahhoz, hogy elpusztítsa a penészgombát, de nem távolítja el az oxidréteget, amíg alaposan kiöblítjük.

 

Egy profi tipp: miután megtisztította bármely részétCorten BBQ, ne törölje szárazra. Hagyja a vizet természetesen elpárologni. Még a szárítás is segít a patina újra-stabilizálásában. A törlés mikro-karcolásokat hagyhat, amelyek megfogják a sókat.

 

 

Milyen karbantartás segíti a Corten acél grillezők hosszabb élettartamát?

 

A tiédet akarodCorten BBQévtizedekig? Ezután tekintse a karbantartást "irányított elhanyagolásnak"-, csak annyit avatkozik be, hogy megakadályozza a kátyúsodást és a szerkezeti hibákat, de nem elég ahhoz, hogy megállítsa a patinát.

 

Íme egy egyszerű szezonális ellenőrző lista:

Havonta (vagy erős használat után):

Melegen kaparja le a főzőfelületet.

Ellenőrizze, hogy nem áll-e víz a lapos párkányokon vagy a hamutartó belsejében. Ha szükséges, fúrjon kis leeresztő lyukakat.

Ecsetelje le a madárfészket vagy a leveleket, amelyek nedvességet tartanak az acélon.

6 havonta:

Vizsgálja meg az aljátCorten BBQahol a zsír és a hamu gyűlik össze. Ez a terület nem kap annyi levegőt. Ha puha, pelyhes rozsdát lát, drótkefével-dörzsölje vissza fémre, és hagyja patinásodni.

Húzza meg a csavarokat (ha kicseréli őket, használjon rozsdamentes acél vasalatokat, a -cink{1}}bevonatú csavarok rosszul reagálnak a Cortennel).

Öntsön egy vödör vizet az egész grillre, hogy kimossa a beszorult törmeléket. Szárítson napon.

Évente:

Ellenőrizze a mély lyukakat, különösen a hegesztett varratok vagy sarkok közelében. A 1/8 hüvelyknél (3 mm) mélyebb gödrök gyengíthetik a szerkezetet. Darálja ki a kis gödröket, és hagyja újra-rozsdásodni.

Ha száraznak tűnik, vagy ha az ételhez kezd hozzátapadni, újra-ízesd be a sütőfelületet olajjal.

 

Helyezze át a sajátjátCorten BBQha az egyik oldal mindig nedves marad. Még a grillsütő évenkénti 90 fokkal történő elforgatása is segít egyensúlyban tartani a patina kialakulását.

A Corten grillsütők egyetlen legnagyobb gyilkosa nem a rozsda,{0}}hanem a zsír és hamu összekeverése az esővízzel, hogy savas iszapot képezzenek. Ez az iszap hónapok alatt átemészti a patinát. Tehát tartsa tisztán az alsó tálcát. Minden főzés után ürítse ki a hamut. Ne hagyd, hogy sehol is csapódjon a zsír.

 

Jól{0}}karbantartottCorten BBQtúl fog élni rajtad. Az acél vastagsága általában 3/16 hüvelyk vagy több, és a patina valójában évről évre keményebb lesz. Láttam, hogy az 1980-as évek időjárásálló acélrácsai még mindig erősek. Amelyik kudarcot vallott? Évekig figyelmen kívül hagyták őket álló vízzel, vagy közvetlenül a nedves talajon ültek láb nélkül. Fordítson egy kis figyelmet a sajátjára, és megjutalmazza Önt azzal a gyönyörű, biztonságos, alacsony karbantartási költséggel-, amitől a szomszédok megkérdezik: "Honnan vetted azt a grillt?"

 

 

 

Miért válasszaGnee GardenCorten acéltermékek?

 

A 2016-ban alapított GNEE TIANJIN GROUP CO LTD. 5 millió RMB jegyzett tőkével a corten acél kerti termékek professzionális gyártója. Gyártási tevékenységeink támogatása érdekében három saját tulajdonú gyárat működtetünk, amelyek több mint 10 600 négyzetméteren helyezkednek el, 80 termelési dolgozóból, több mint 10 technikusból, valamint több értékesítési és műveleti irodai személyzetből álló csapattal. Ezen túlmenően kiterjedt, több mint 3000 tonna Corten acél készletet tartunk fenn, biztosítva ezzel a gyors rendelésszállítást és a megbízható ellátást.

 

A Corten acéltermékek kiválasztásakor elengedhetetlen a tartósság, a dizájn és a megbízhatóság. Ebből áll ki a Gnee Garden.

 

Teljes termékpaletta

A Gnee Garden a kültéri termékek teljes skáláját kínálja, beleértveBBQ-k, víz jellemzői, ültetvényesek, postafiókok, kandallók...

Ez lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy egy összefüggő és vizuálisan feltűnő kültéri teret hozzanak létre következetes anyagokkal és formanyelvvel.